A chef Flora Dias apresentou duas receitas inspiradas nos ingredientes e saberes amazônicos durante a Cozinha Show da Feira de Negócios do Vale do Jari.
O público acompanhou a preparação de costela de tambaqui crocante na farinha d’água e de moranga recheada com acari e camarão.
A atividade reuniu técnicas profissionais, raízes indígenas e conhecimentos ribeirinhos em uma aula gratuita voltada também a quem trabalha ou pretende empreender na gastronomia.
A programação buscou deixar conhecimento prático no território e ampliar a valorização de produtos regionais nos cardápios e nos pequenos negócios do Vale do Jari.